内容简介:
本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材之一，适用于酒店服务专业一体化课程教学。全书分三个学习情境，从团队客人、商务客、VIP客三方面学习客房的日常楼层接待服务、个性化服务和突发事件处理。
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3个月前 (07-14) 52浏览
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本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书主要介绍房间清洁和公共区域清洁，分为三大学习情境：个性化客房的布置、住店客人的客房清扫整理、地毯污渍的处理等，内容包括：客房认知、客房用品大观、个性化客房的布置、客房清扫方法与程序、日常清扫中常见问题的处理、清洁剂的认知、正确选用清洁剂及工具 、地毯的清洁方法与技巧等。
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3个月前 (07-14) 45浏览
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本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书主要面向的群体是想考取餐厅服务员职业技能资格证的学生，主要包括的内容有：应试指导、实战演练、亲临考场、理论知识强化，便于学生全面掌握考证的知识与技能。
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3个月前 (07-14) 44浏览
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本书囊括客房服务员中级和高级考证的理论和实操内容，方便酒店服务专业学生和酒店从业人员考取客房服务员职业资格证。本书内容包括：客房服务员国家职业标准、客房服务员考核大纲（中级、高级）、考证指导、客房服务员（中级、高级）理论知识、客房服务员（中级、高级）实操知识、客房服务员（中级、高级）理论部分模拟试题、客房服务员（中级、高级）实操部分模拟试题。
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3个月前 (07-14) 43浏览
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本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书主要是以就业为导向，以能力为本位，以酒店酒吧从业人员职业标准为依据，能够满足旅游与酒店管理专业学生职业生涯发展的需求。本书主要内容设三大情境：酒吧认识、零点酒水接待服务、西式婚宴酒水接待服务。三大情境下设的各任务包括：酒水认识、酒吧物品设备认识、调酒用具使用知识、鸡尾酒调制技能技巧学习、咖啡调……继续阅读 »
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3个月前 (07-14) 40浏览
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本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书主要介绍酒店从业人员从事前厅服务工作岗位需熟练掌握的岗位工作知识能力、服务能力及职业所具备的综合素养、操作技能、技巧。内容包括VIP客人的接待服务、团队客人接待服务、酒店产品销售、突发事件的处理四大模块，通过具体个案的表现形式进行编写，使教材的内容丰富、生动，更加有利于实施基于工作过程系统化的……继续阅读 »
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3个月前 (07-14) 36浏览
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本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。该教材以国家职业标准为依据，以综合职业能力培养为目标，根据典型工作任务编写而成。其特点是以酒店服务与管理典型工作任务为载体，以学习者为中心，按照工作过程的顺序来设计学习情景和教学活动。本书包括“个性化餐桌桌面布置”、“节日散客接待服务”、“生日宴会接待服务”三大学习情境，内设十八个学习活动。
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3个月前 (07-14) 39浏览
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本书汇集作者曾作为出差管理者和个人商务旅行者的双重经历后，系统、全面地阐述了商务旅行中有关出差制度的建立、出差者的自我管理、出差协助单位的配合等问题，作者结合自己的商务旅行经历和出差管理的经验对公司企业的商务旅行管理提出了针对性很强的管理措施。
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3个月前 (07-14) 22浏览
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该书稿主要探讨了企业与非营利组织如何通过微博促进组织信息的分享与传播，增强服务内容的互动，扩充反馈空间；如何塑造良好形象扩大自身影响，促进多方合作与交流，形成科学的、透明的、开放的新型管理模式，从而向特定群体提供更优质的服务。该书稿通过案例展开分析，希望以“理”为师，以实为“鉴”，为企业和非营利组织经营好微博提供参考。
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3个月前 (07-14) 18浏览
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衍生创业与裂变创业是指现有企业将某一业务部门分立出去创立新的企业，或现有企业员工离职创办新的企业。不同于白手起家型的初创企业，此类衍生/裂变企业与母体企业存在着千丝万缕的关系，突出体现这类企业在资源上与母体企业的传承和互补。能否从原有企业中继承、转移有价值的战略资源，以及有效地开发前期积累的社会网络资源，是这些衍生企业能否突破创业瓶颈、获取竞争优势的关键。……继续阅读 »
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3个月前 (07-14) 37浏览
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