内容简介:
《中国饮食文化史(黄河中游地区卷)》,是由赵荣光编著的一部有关饮食文化方面的书籍,是采用通观全局的视野与文化整合的研究方法,从原始社会直述至现当代,来揭示中国黄河中游地区饮食文化发展变化的轨迹、内在规律及其社会政治、经济与文化间的互动关系的一部专著。
《中国饮食文化史(黄河中游地区卷)》,是由赵荣光编著的一部有关饮食文化方面的书籍,是采用通观全局的视野与文化整合的研究方法,从原始社会直述至现当代,来揭示中国黄河中游地区饮食文化发展变化的轨迹、内在规律及其社会政治、经济与文化间的互动关系的一部专著。
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