![《餐桌上的中药:雪耳》-刘琦,陈东银](/wp-content/uploads/collect/mq_114456.jpg)
内容简介:
雪耳被人们誉为食用菌中的极好补品,既是名贵的营养滋补佳品,又是一味扶正强壮的良药,有“菌中之冠”的美称。雪耳自古被列为饮食和养生的“上品”,早在我国《神农本草经》中就对雪耳有过记载。《别录》曰:“生犍为山谷,六月多雨时采,即暴干。”《本草经集注》云:此云五木耳而不显四者是何木,按老桑树生燥耳,有黄者,赤,白者,又多雨时亦生,软湿者入采以作俎。”
雪耳被人们誉为食用菌中的极好补品,既是名贵的营养滋补佳品,又是一味扶正强壮的良药,有“菌中之冠”的美称。雪耳自古被列为饮食和养生的“上品”,早在我国《神农本草经》中就对雪耳有过记载。《别录》曰:“生犍为山谷,六月多雨时采,即暴干。”《本草经集注》云:此云五木耳而不显四者是何木,按老桑树生燥耳,有黄者,赤,白者,又多雨时亦生,软湿者入采以作俎。”
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