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《回望:二十年的阳光和风雨》-楚安照

人文社科 admin 5个月前 (07-17) 31次浏览
《回望:二十年的阳光和风雨》-楚安照

内容简介:

技术决定未来,认知决定技术。认知水平来源于决策这认识事物的能力和判断力。而判断力源自学习的能力和态度。本书记录过去的20年中国和世界肉制品行业的法杖感悟,包括中西方在管理以及思维的差异方面对经营结果带来的不同影响;同事记录里行业内的代表性人物,臂如德国、瑞典、丹麦等国的行业人物,国内双汇集团董事长万隆、春都集团董事长高凤来等。从肉制品出发,深度思考中国和欧洲、美国等企业的思维差别。介绍了一般书本没有的和食品加工相关的“设备工艺技术”,特别是关于西式肉制品设备的工艺技术的理念,也包括设备结构对产品的影响、设备工艺对安全和效率的影响。本书的英文名MINDS BEHIND FOODS(食品背后的思想)可以比较好地体现本书的意图,一如开卷所言:“每一款产品都是思想的结晶。”食品如人,人生和社会无不如此。

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