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说起油菜，大家眼前或许会立马浮现出一片金灿灿的油菜花海，蜜蜂和蝴蝶在油菜花间飞舞嬉戏，或者会联想到超市里金黄透亮的菜籽油。早期的人类通过捕猎动物来获得动物油脂，当人类的生活方式从狩猎采集转变为农业种植模式后，一些可以用来榨油的农作物陆续被人们发现，油菜就是其中之一并因此得名。
油菜经历了数千年的漫长岁月，随着人类对它的不断驯化，油菜的种类越来越多。转基因油菜作为世界四大转基因种植作物之一，已在加拿大、美国、澳大利亚和智利等国家广泛种植，中国每年也进口大量的转基因油菜。为什么要培育转基因油菜？我们国家究竟种没种转基因油菜？如何鉴别转基因油菜？带着这些问题，让我们一起阅读《油菜的故事》。
