内容简介:
清晰易懂插图说明所有关于日本酒的疑问，让品尝日本酒的乐趣更加倍！ 一问一答，帮读者问出不敢问的基础问题，深入浅出解说日本酒知识。 专栏分享日本酒豆知识＆日本酒用语．历史教室，细数日本酒一路流传至今的轨迹。「特定名称酒有什么不一样的地方呢？」「酒标的用语太难懂了……」「日本酒要怎么搭配料理呢？」「这支酒应该冷喝还是品尝热�A？」「喝不完的日本酒，要怎么保存呢？」……这些日本酒的问题，你是否也相当好奇呢？就让日本酒初学者．米子与日本酒顾问．纯子，透过一问一答及闲谈方式引领读者进入日本酒世界。无论是日本酒的种类等基础常识，到如何购买、享用、搭配餐点等进阶挑战，以清楚易懂、图文并茂的方式，全方位说明日本酒酿造知识！另以专栏介绍日本酒的冷僻知识与富历史趣味的小故事，并收录开放参观的酒藏清单、能买到高品质日本酒的好店家，以及作者推荐的精选日本酒品牌名册。加上用语世典＆历史教室等特殊单元，帮助读者多方面接触日本酒。现在就跟米子与纯子一起进入令人眼花撩乱的日本酒世界，体验享用日本酒的甘辛乐趣吧！
作者简介:
：山本洋子，专业酒食记者、地域美食品牌顾问。出生于鬼太郎的故乡──鸟取县境港市。曾担任素食、养生饮食、糙米杂粮、蔬菜、传统发酵调味料、米酒杂志总编，人生志业为「让世人认识埋没在乡间的日本瑰宝」。提倡「高品质纯米酒能将日本稻米的价值发挥至ji致」＋力行谷物、蔬菜、鱼、发酵食品、身土不二、一物全体的饮食生活。以地域美食品牌顾问、纯米酒&下酒菜讲座讲师、专业酒食记者的身分活跃于日本各地。境港FISH大使。着有《纯米酒BOOK》、《��选日本酒手帖》、《��选红茶手帖》。座右铭是「一天一合纯米酒！用热�A开创农田的未来！」。
译者简介：甘为治，大坂大学文学研究科硕士，目前专职从事翻译工作。译有《抢救歪脊椎！1天5分钟，让你骨盆不倾、脊椎不歪的回春正骨术！》、《简笔划生活！可爱原子笔涂鸦小百科》、《超详细！�`仓自由行全攻略》、《超详细！金泽自由行全攻略》、《超详细！横滨自由行全攻略》、《阿德勒谈心理3：自卑感与人际关系》。
