内容简介:
《把这瓶开了！》是一本明明可以靠脸吃饭却偏偏靠才华的书。当我们在喝葡萄酒的时候，我们都在喝什么？葡萄酒的分类有几种？主要产区有哪些？如何品鉴葡萄酒？此生必尝的葡萄酒有哪些？那些正经介绍葡萄酒的书都太无聊？这本书可以完美地解决大家的葡萄酒入门问题，而且非常有趣。精美简洁的图片，为我们提供了生动有趣的葡萄酒必备小知识。什么酒配什么菜，哪些产区产哪些葡萄酒，酿葡萄酒的种类有哪些等等，看完这本书，就再也不用担心以后喝酒的时候犯喝的是什么都不知道的尴尬症啦。《咖啡咖啡处处开》是一本由屡次获得欧洲…烘焙师金奖、英国…美味奖的专业咖啡师所著的咖啡入门指南。作者结合多年从业经验对咖啡文化进行深入的全景式解读，遍寻产地、探索风味、科学制作，剖析咖啡背后的文化浪潮和贸易之旅，为咖啡爱好者提供专业、系统、易操作的指导。作者详尽介绍咖啡产地特色、种植风格、处理方法，从源头认识咖啡风味的差异；逐步讲解咖啡选豆、烘焙、研磨、冲泡等简单科学、可复制的方法，只要具备几个简单工具就能在家冲泡一杯好喝的咖啡；评判咖啡风味特色，让你找到未必最贵，但自己最 喜欢的咖啡；剖析三次咖啡浪潮中的历史背景和文化意义，从人文角度理解咖啡怎样融入我们的生活。读完本书，让你从咖啡爱好者进阶咖啡达人，在任何情况都能优雅、有范儿又有品地品味咖啡之美。
