内容简介:
药膳乃中药与食物科学的搭配，是药食同补的完美典范，它取药物之性味，用食物之鲜美，起养生、治病之功效。因此，药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，能满足人们“厌于药，喜于食”的天性，易于家庭自制。本书便是依据中医学基础理论， 遵循药食同补的“辨证施膳”法则，介绍了药膳的基本常识，分析了药物、食物的药性、食性，主要例举了38种常见病、21种保健美容类药膳以及四季、五脏、体质对症药膳。无论是遭受各种常见病折磨的患者，还是备受生活工作压力的亚健康人群，只要拿起此书，就一定可以找到适合自己的药膳良方，达到养生祛病的目的！
作者简介:
介 辛海:中国医师协会治未病办公室特聘教授、首席健康养生专家，中国医师协会国医科普优秀传承人奖获得者，中华中医药学会亚健康分会委员，首都医科大学附属北京中医医院治未病中心教授。
